miércoles, 10 de junio de 2009

Salmorejo (Xitana)

INGREDENTES:
  • 2 cebolas grandes.
  • Bacalao seco e desalado.
  • Aceitunas verdes.
  • Aceitunas negras.
  • 4 tomates grandes duro.
PREPARACIÓN
  1. Antes de prepar este prato hai que desalar o bacalao (dous días antes meteselle na auga e vaise cambiando de agua para que quede desalado).
  2. Se cortan as cebolas e os tomates en medias lúas.
  3. Se mezcla todo como nunha ensalada e se lle bota aceite por encima.
  4. Aparte poñer aceite e sal para que a xente poña a gusto no seu prato.
A cociñeira Eva có seu fillo.

1 comentario: